SKY-logo.svg

Sīpolu zupa

100 g sviesta

2 ēdamkarotes olīveļļas

6 sīpoli

1,5 l liellopu buljona

2 ēdamkarotes šerija

1 tējkarote svaiga timiāna

sāls un pipari

franču bagete

100 g labi kūstoša sarīvēta siera

50 g rīvēta cietā tipa siera

Pagatavošana: Katliņā vai dziļā pannā izkausē sviestu kopā ar olīveļļu. Sīpolus sagriež pusripiņās un uz lēnas uguns sautē, kamēr tie kļūst caurspīdīgi un mīksti. Nedrīkst piededzināt, tiem nav jābūt arī brūniem. Sīpoliem pievieno buljonu, šeriju, timiānu, sāli un piparus un karsē, ik pa laikam apmaisot, apmēram 30 minūtes. Zupu lej karstumizturīgos podiņos, katram liek virsū šķēlītēs sagrieztu bageti un abus sierus. Liek cepeškrāsnī grila režīmā, līdz siers izkusis un burbuļo.

  Rīga: Kārļa Ulmaņa gatve 122   Hipokrāta iela 28   Krasta iela 79   Duntes iela 19a (i/c SKY&MORE)
+371 6786 0700       sky@sky.lv
Visas tiesības rezervētas © RX TIRDZNIECĪBA
Sky_logo-1.png
Sky_logo-1.png
Sky_logo-1.png