Ja esat gatavi mesties karstasinīgā mīklas mīcīšanas procesā, lai pēc tam izjustu svētlaimīgus ēšanas brīžus, dariet to. Kaspars Virsnītis zina, ka šī gruzīnu tradicionālā pīrāga recepte nepievils.
Sastāvdaļas:
- 150 ml kefīra
- 100 ml skābā krējuma + vēl 2 ēdamkarotes pildījumam
- 2 ēdamkarotes cukura
- ½ tējkarotes sāls
- ½ tējkarotes sodas
- 300 g kviešu miltu
- 115 g izkausēta sviesta + vēl 25 g pārsmērēšanai
- 500 g rīvēta siera
Pagatavošana:
- Pagatavo mīklu. Sajauc kefīru kopā ar skābo krējumu, pievieno sāli, sodu un cukuru, pievieno izkausētu sviestu un miltus un mīca mīklu tā, kā to darītu gruzīni – ar degsmi!
- Sarīvētam sieram pievieno izkausētu sviestu un skābo krējumu, sablendē visu kopā viendabīgā masā.
- Tad atcerieties visas tās mājturības stundas, kuras ‟nobastojāt”, un izveidojiet hačapuri ziedu, lokot ārējās malas uz vidu
+371 6786 0700 
sky@sky.lv
Privātuma politika